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Tonno alalunga Gr 200 |
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Prezzo per Unità (pezzi):
euro5.79
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L`alalunga è un tonno minore molto diffuso nei nostri mari . Si distingue subito dal più nobile tonno rosso ( thynnus thynnus) per le carni piu chiare e la lunga pinna laterale , da qui alalunga. Si pesca nelle tonnare o si cattura all'amo; la sua carne è buona se la pesca viene effettuata in luglio o agosto, mentre è decisamente cattiva nel giugno e nel settembre. Ingredienti: tranci di tonno alalunga (70%), olio extravergine di oliva,sale Produttore: Le conserve ittiche prodotte da Minghetti & Tammaro provengono esclusivamente da pesce lavorato a mano ad Aspra: vecchio borgo marinaro oggi rinomato per la lavorazione del pescato locale. Conservazione: mantenere a temperatura ambiente. Una volta aperto tenere in frigo e consumare entro 5 giorni. Ideale per: Antipasti, piatti di alta cucina,condimenti. |
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