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Confettura di melone "Purceddu" Gr 320 |
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Prezzo per Unità (pezzi):
euro4.70
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Il melone “purceddu” viene coltivato In condizioni uniche ed a dir poco sorprendenti: “ in seccagno” , ovvero senza l’uso di alcuna forma di irrigazione. Da qui la qualita’ organolettica del prodotto fresco. L’unicita’ e la particolarita’ del melone “purceddu” hanno fatto grande eco , da qualche anno e’ anche presidio slow food. VALLI DORATE e' un' associazione di produttori che da 12 anni, produce meloni d'inverno e ortaggi nell' areale dell'altobelice-corleonese. Nella campagna 2006 ha deciso di trasformare parte del raccolto di meloni verdi, o piu' comunemente "purceddu". Questa varieta' e' sempre meno diffusa e' rappresenta un prodotto da preservare e tutelare, il melone è infatti, da qualche anno, presidio "slow food" La marmellata risulta' delicata, giustamente densa, con retrogusto di vaniglia. E' ad oggi l'unica marmellata di melone "purceddu". Ingredienti :meloni verdi (ecotipo purceddu),zucchero, succo di limoni. Senza conservanti ne coloranti. |
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