Focacceria


Nossa focaccia é preparada com farinhas selecionadas,
azeite de oliva extra virgem grego,
pouco fermento orgânico, sal e água destilada.
A fermentação lenta de mais de 24 horas
e a alta hidratação tornaa massa macia e crocante
com alta digestibilidade,
é cozida em pedra refratária para dar o sabor típico italiano.
FOCACCIA MARINARA R$38,00
Focaccia, molho de tomate artesanal de nossa produção
azeitonas, alcaparrasm alho, oregano,
azeite extravirgem.


FOCACCIA POMODORO E BUFALA R$ 48,00

Focaccia, tomate fresco, mussarella de bufala fresca,
oregano, azeite extravirgem
FOCACCIA GORGONZOLA E CIPOLLE R$ 48,00
Focaccia, cebola, gorgonzola, oregano
azeite extravirgem
FOCACCIA GAMBERI E ZUCCHINE R$ 52,00
Focaccia, camarão, abobrinha marinada,
parmesão, azeite extravirgem

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