Entradas:
– Carpaccio di polpo gourmet R$ 64,00
Carpaccio de polvo 100 gr, vinagrete (azeite extravirgem e limao) alho, pimenta rosa, tomate, salsa. Acompanha " grissini " de nossa produção
– Carpaccio di tonno gourmet R4 42,00
Carpaccio de atum 160 gr, vinagrete (azeite extravirgem e limao) alho, pimenta verde, cebolinha e tomate. Acompanha " grissini " de nossa produção
– Parmigiana di melanzane italiana R$ 45,00
camadas de berinjela, molho de tomate artesanal, parmesão, mussarela e majericão, (550gr)
Bigoli, massa veneziana
– Bigoli allo stracotto di bue R$ 55,00
bigoli 160 gr (dmassa artesanal tipo espaguete grande) feito com farinha, manteiga, ovo e leite. molho de stracotto cozinhado em fogo bixo por mais de 8 horas com: carne di boi, cebola, cenoura, vinho cabernet, azeite extravirgem, tomate, pementa do rino e parmesão
– Bigoli al tonno fresco R$ 59,00
Bigoli 160gr (massa artesanal tipo espaguete grande) feito com ovo farinha manteiga e leite. Molho de peixe com: Atum fresco marinado, alho, espumante, azeite extra virgem, tomate em cubos, alcaparra, azeitonas pretas, pimenta do reino, paprica defumada,salsa. tomate, pementa do reino e parmesão
– Bigoli al pomodoro R$ 45,00
bigoli 160 gr (dmassa artesanal tipo espaguete grande) feito com farinha, manteiga, ovo e leite. molho de tomante artesanal de nossa produção, alho, pamesão e magericão
– Bigoli e luganeghe R$ 55,00
bigoli 160 gr (dmassa artesanal tipo espaguete grande) feito com farinha, manteiga, ovo e leite. molho de tomante artesanal de nossa produção, linguiça toscana, alho, azeite extravirgem, parmesão
Nhoque
temos tambem a escolha sem gluten
– Gnocchi al ragu alla bolognese R$ 55,00
nhoque artesanal 250 gr (de nossa produção) , molho de tomate artesanal, carne de patinhosalsão, cenoura, cebolam pimenta do reino. Nosso ragu a bolonhesa e cozinhado em fogo bixo por mais de 4 horas como na trandição italiana
– Gnocchi alla carbonara R$ 55,00
nhoque artesanal 250 gr, gemas de ovo, pimeta do reino, bacon tostado, parmesão.
– Gnocchi alla bava R$ 55,00
Nhoque artesanal 250 gr, molho de quejios: gorgonzola, provolone, minas padrão, parmesão e creme de leite.
– Gnocchi alle cozze R$ 59,00
Nhoque artesanal 250 gr, molho de tomate artesanal, mexilhão, salsa e espumante.
– Gnocchi al pomodoro R$ 45,00
nhoque artesanal 250 gr, molho de tomate artesanal, parmesão, alho e manjericão.
– Gnocchi con calamari e cabernet R$ 59
nhoque artesanal 250 gr, molho de tomate artesanal, lula, vinho cabernet, salsa.
– Gnocchi al ragu vegetariano R$ 50
nhoque artesanal 250 gr, molho de tomate artesanal, proteina saia, salsão, cenoura, cebola, pimenta do reino noz moscada, manjericão.
– Polpette e polenta R$ 62,00
nhoque de polenta (alla romana) com almondegas, molho de tomate artesanal e quejio mussarela
Tagliatelle:
– Tagliatelle con gamberi e crema di zucca R$ 59,00
talharim artesanal 150 gr, molho de moranga, camarão, salsa e espumante
– Tagliatelle alla carbonara tradizionale R$ 49,00
talharim artesanal 250 gr, gemas de ovo, parmesão, pimenta do reino e bancon tostado.
– Tagliatelle al pomodoro R$ 42,00
talharim artessanal 250 gr, molho de tomate artesanal, alho, majericão e parmesão.
– Tagliatelle al ragu R$ 53,00
talharim artessanal 150 gr,molho de tomate artesanal, carne de patinhosalsão, cenoura, cebolam pimenta do reino. Nosso ragu a bolonhesa e cozinhado em fogo bixo por mais de 4 horas como na trandição italiana
– Tagliatelle al ragu vegetariano R$ 48
talharim 150 gr, molho de tomate artesanal, proteina saia, salsão, cenoura, cebola, pimenta do reino noz moscada, manjericão.
Spaghetti alla chitarra:
– Spaghetti al pesto con gamberi e noci R$ 62,00
espaguete artesanal 250 gr, camarão,nozes e molho pesto sicialiano (manjericão, parmesão, alho e tomate)
– Spaghetti alla carbonara di tonno
espaguete artesanal 250 gr, presunto cru de atum (de nossa produção) gemas de ovos, pimenta do reino e parmesão
– Spaghetti ai frutti di mare R$69,00
espaguete artesanal 250 gr, mexilhão, lula,camarão, molho de tomate artesanal, espumante e salsa
– Spaghetti al pomodoro R$ 42,00
espaguete artesanal 250 gr, molho de tomate artesanal, alho parnesão e manjericão
– Spaghetti al ragu bolognese R$ 50,00
espaguete 150 gr, molho de tomate artesanal, carne de patinhosalsão, cenoura, cebolam pimenta do reino. Nosso ragu a bolonhesa e cozinhado em fogo bixo por mais de 4 horas como na trandição italiana
– Spaghetti al ragu vegetariano R$ 46
espaguete 150 gr, molho de tomate artesanal, proteina saia, salsão, cenoura, cebola, pimenta do reino noz moscada, manjericão.
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